シンプレクス 330ml

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Simplex
Alc.4.5%
内容量:330ml

【商品情報】
エールでありながらも、ピルスナーの全ての要素を持ち合わせたビールである。ブロンド色、無濾過、非低温殺菌、ホッピー、ドライ、低アルコール度数…。飲みやすく、心地よい苦みも感じられる爽快なビールとなった。
一晩中飲んでも飽きないこの味をぜひ体感していただきたい。

【商品STORY】
このビールは2017年の4月に誕生。
ここに至るまで醸造家は、長らく美味しい低アルコールビールを模索していた。
近年、地元ベルギーのパブでは商業的なラガー、特にピルスナーはあまり好まれる傾向になかったのだが、やはり依然として低アルコールビールに対する需要はあった。

誕生のきっかけの一つは、世界一のビアパブにも選ばれたスウェーデンのAkkuratから「XXビター」の低アルコールバージョン、Xが一つ少ない「Xビター」を造って欲しいとの要請を受けたこともある。
デランケ醸造所は、このXが少ないビールを一晩に何杯も飲めるビールとして設計。
このようなビールは醸造家にとって最も難しい課題だそうだ。
単にアルコール度数を低くすればいいという訳ではなく、何杯飲んでも飽きない味わいを追求し、風味豊かで、しっかりした個性のあるビールを目指した。
SIMPLEXのアルコール度数は4.5%とし、ピルセンモルトのみを使用。他の穀物や砂糖は一切使用していない。ホップは3種類、ブリュワーズゴールド、ハラタウミッテルフリュー、ワルヌトン7784。
ワルヌトンとは、フランスとベルギーの国境に位置するフランス側の都市で、ここでホップが栽培されていることからこの都市名が付けられた。柔らかく優しい風味が特徴のホップで、全量が最後の香りづけのフェーズで投入されている。

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