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オード ミュール ティルカン アラシェンヌ 375ml

グーズリーティルカン
税込
¥2,120
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64 Points

Beer Information

Oude Mure Tilquin a l'Ancienne 375ml
Alc.6.4%
容量：375ml

原産国：ベルギー王国
地域：ワロン地域　ワロン・ブラバント州
スタイル：フルーツランビック
原材料：麦芽、ホップ、小麦、糖類、ブラックベリー

オードグーズと同じく、ウオート（麦汁）は4種、ジラルダン、リンデマン、ブーン、カンティヨンを使用。
2015年より醸造をはじめ、今回輸入したものはセカンドバッジにあたる。1Lにつき350gのブラックベリーを使用。
2015年のファーストバッジではフレッシュのブラックベリーを使用したが、2016年のヴァージョンではアイスワインのように一度凍らせて凝縮させたブラックベリー（フルーツ酸と果糖は結晶化しないから）を使用。
冷凍されたブラックベリーを使用するのは、一度凍らせることにより味や風味を凝縮させるためである。


酸味はあるが酸味が強すぎず、ほのかな甘みと苦みがありソフトなボディでワインのような味わいも感じられる非常にバランスのとれたフルーツランビック。
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