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グロッテン サンテ 750ml

カゼマッタン醸造所
税込
¥1,630
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49 Points

-Beer Information-

Grotten Sante
Alc.6.5%
内容量：750ml

グロッテン・サンテはスパイシーなアルコール度数6.5%のブラウンエールで、エキゾチックな材料を少 量使うことですっきりとした後味を生み出しています。

Kazemattenは「グロッテンビア」の熟成庫でもあります。
グロッテンビアはベルギーの素晴らしい醸造家 のひとりであるヒューガルデン、セリス・ホワイトの生みの親ピエール・セリス氏によってうまれました。
グロッテンビア醸造の目的は、洞窟のような一定に保 たれた低い温度がどのような影響をもたらすのかを確認することで、事実ビールの味わいは他と比べものにならないくらい素晴らしいものとなりました。
2002年、セリス氏はビールの銘柄とレシピをセント・ベルナルデュス醸造所へ引継ぎその後10年にわたり醸造が続きました。Kazemattenの話が 持ち上がった時、セント・ベルナルデュス醸造所にとってはグロッテンビアにぴったりの土地が見つかり、ピエール氏の夢が現実となったのです。
もちろん泥灰 土でできたValkenburgとKanneの洞窟もまた、これからもグロッテンビアの醸造を手助けしていきます。
この泥灰土の洞窟の中で、グロッテン・ サンテの低温熟成の工程を体感できます。
グロッテンビアが過去10年間そこで熟成されていたように、グロッテン・サンテとそのシリーズも、将来同じように 醸造されていきます。
グロッテンビアをKazemattenに移すにあたり、デザインとブランド名を一新しました。
グロッテンビアはグロッテン・サンテと なり、これまでと変わらないレシピで醸造されます。
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