デュポン醸造所

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セゾンビール

エノー州は、セゾンビールを醸す醸造所が数多く存在する。
同じくエノー州でセゾンビールを醸造するシリー醸造所と同じ1850年の操業となります。
セゾンビールというのはベルギーきっての穀倉地帯であるこの地域で農家が農作業中の喉を潤すために手の空く冬場にビールを仕込んでいたものが起源で、農作業中や仕事後に飲むためであったため比較的低アルコールの物が多い。

セゾン・デュポンは現在セゾンビールを代表する銘柄でありこのビールを手本として作られるセゾンビールも数多く存在する。セゾンビールはもともと赤みがかった色のものも多かったがこのビールによって現在はブロンド色のセゾンが非常に増えている。(シリー醸造所参照)

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