ベルギー東フランダース州の州都であるゲントの隣町「メレ」の町「アップルホック」に位置し、
1654年にはこの場所でビール作りが行われていたとされています。。
1906年レオン・ヒューグが「デン・アップルホック醸造所、製麦所」を買収します。1936年にアップルから「ヒューグ醸造所」へと名前を変え、新たなる醸造ルームの建設を始めました。
1939年に建設が終わったその建物はつい数年前まで醸造のために使用される事となります。

「デリリウム・アルゲントゥム」は、ピンクの象のラベルで知られるデリリウムのヒューグ醸造所にて「デリリウム・トレメンス」の25周年を祝う特別醸造ビールとして生まれました。
「デリリウム・トレメンス」や「ノクトルム」と同じくアルゲントゥムのラテン語であり「銀」を意味します。